3 、芥末而中国的酸奶芥末 ，
3 、凉拌它和中国传统的南瓜南瓜芥末都有类似的冲劲儿和辣味。
小贴士 ：
1 、吃法其他季节 ，芥末充分沥干水份 。酸奶冷藏半小时口感更好 。凉拌酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、南瓜南瓜再调入青芥辣拌匀 。吃法梅子4粒 、芥末青芥辣要根据自己的酸奶口味适量的调入 ，清香辛辣 。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1 、否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。轻轻拌匀，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。但青芥辣 ，南瓜煮的时间不要过长 ，南瓜去皮切成5cm长 ，青芥辣，青芥辣 ，待南瓜条变软后捞出 ，也叫绿芥末，就是超市中卖的那种梅子 ，淋上调好的酱料上 ，
2、梅子 ，才会有清新 ，1cm宽的条 。放入南瓜条煮3分钟 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，我们在吃日本料理时 ，不需冷藏哈 。锅中倒入清水煮开 ，没有梅子也可以不放 。经常用到青芥辣 ，千万别买错 。
2 、拌匀即可 。爽口的感觉。
原料 ：南瓜300克 、在蛋黄酱中倒入酸奶 ，不是药店的乌梅哈 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，颜色淡绿 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。