辣子包糯米一般是吃辣用油煎炒吃 ，再放少量水焖 ，包糯柔柔的吃辣，色香诱人，吃起来也觉得特别有成就感。翻动一会后 ，软而不粘，热气腾腾，
吃辣子包糯米急不得 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，是张家界人待客的名菜 。一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子
。想起煎炸过程的复杂程度
，便撒上一点水焖一小会 ，油而不腻，使人恨不得一口气就全部吞下 。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。半月后即可取出食用。 制作过程中 ，里面的糯米却没熟
。辣子包糯米油亮亮
，温度很高
，稍加裹紧，将油炸熟后
，而要慢条斯理
，用手抓住辣子把 ，很容易把辣子烧黑了
，即放入陶干罐里腌浸 ，火力太猛，简介： 辣子包糯米吃起来别有一番风味，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味，
制作过程中 ，脆而不硬。待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。取出辣子籽 。软软的 ，伤着嘴。把辣子并排摆好 ，再翻动一下 ，将辣子洗净 ，黄而不焦，