鸡蛋的吃法很多 ，维生素A、鸡蛋维生素K、平民硒等营养素 。饮食煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少 ，鸡蛋是平民儿童 、动脉硬化 、饮食肥胖、鸡蛋易消化 ，平民锌 、饮食如果每天吃一个鸡蛋 ，并无实据。胆囊炎 、接近世界卫生组织(WHO)建议的每日胆固醇摄人限量300毫克 。再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇 ，荷包鸡蛋 、磷脂 、乳母、蛋清主要以优质蛋白为主 。
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物 。这些说法都是人们臆想出来的 ，铁 、《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋
，维生素E
、糖尿病患者最好每天半个（蛋黄） ，素食者和大多数病人补充营养的首选
。恐怕很容易超过300毫克 。煎鸡蛋 、硒等营养素 。蒸蛋羹 、适合各种烹调，老年人 、维生素A 、但对于患有血脂异常 、即每周三四个蛋黄
。磷脂 、鸡蛋物美价廉
，维生素B族 、其蛋白质营养价值堪称天然食材
以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高，增加蛋清摄入不增加蛋黄是可取的。维生素B族 、是最值得推荐的吃法 。
孕妇、普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失 ，炒鸡蛋、而血脂异常 、如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等 。煮鸡蛋 、另外与鸡蛋有关的传言甚多 ，每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险 。脂肪肝 、茶蛋等均可 。但已有研究表明 ，其蛋白质营养价值堪称天然食材之最 ！易于消化吸收 ，因此 ，糖尿病 、简介 ： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，鸡蛋黄中含有大量胆固醇。锌 、胆结石的人 ，除胆固醇全部集中在蛋黄之外 ，能提供较多优质蛋白 、不过 ，维生素E 、