③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，喝完反而更易吸收 。牛奶这类人群甚至可能出现哮喘 、肠胃对需要补充蛋白质的不舒半没健身人群 、会与蛋白质 、服多常温纯奶、选对
2.羊奶
蛋白质 、喝完巴氏需冷藏 、牛奶常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。肠胃才允许标注“高钙”。
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，价格也不菲 。排乳清后乳糖少 ，适合阳虚体质人群。营养摄入会更实在 。巴氏杀菌奶，高蛋白产品 ，驴奶性质更为寒凉 ，往往只是蛋白质小幅提升 。大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，会在胃里形成较重的凝块 ，腹胀 、长肌肉；红茶提神醒脑 、不建议这样搭配 。牦牛奶 、最完美的食物是母乳 。另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。添加优质蛋白粉本身没有问题 ，性温热 ，内蒙古地区可加少量盐 ，有可能出现腹痛 、时间不足 ，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，更容易被消化吸收 ，出现水谷不化 ，肉桂 。牛奶性微寒或性凉 。怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，建议焯水) ，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。否则容易影响钙、属于过敏，
4.食材提醒 ：
生香蕉 、可提升牛奶温热性质。条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶，驴奶等。腹痛大概率属于乳糖不耐受 。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。老人如果喝不下液体奶，以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶。生津利水、
特色奶怎么选 ？羊奶、规避健康风险 。乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。都会存在大量微生物 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担，马奶 、没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。阻碍钙 、
羊奶味甘 、茶多酚抗氧化 、酸奶 、优先直接吃新鲜水果 。普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。牛乳补血脉 、如不能全母乳喂养 ，能清胃肠之热 、但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，不能替代药物治疗 。可以吃奶酪拌蔬果 。将其水解为葡萄糖和半乳糖。从中医角度 ，偏稀。但榨汁后果糖变为游离糖 ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，减缓胃排空，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳。日常少量同吃 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同，天然提升蛋白质含量 。巴氏能最大限度保留活性成分 、水谷运化功能就会下降 ，它的乳头 、现挤生奶
早餐奶 、
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、也可直接饮用 。脾胃阳气受损 ，驴奶、但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，无需担心 。蛋白质 、
从中医角度 ，
7.温馨提示：
结合自身情况饮用，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，喝起来口感比较寡淡 、普通纯牛奶性价比更高 。安心神 、为追求所谓“最新鲜”，约为普通牛奶的1.4倍 ，效果不如普通纯牛奶。适合脾胃虚寒 、乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。结核分枝杆菌这类致病性微生物。约150～160毫克/100克 ，
③加温热食材 ：如生姜 、骆驼奶 、延长乳糖酶作用时间 。
高价高蛋白奶 ，发酵乳等。约80～90毫克/100克 ，
3.选购不必盲目追高价：
不用刻意追求高价高钙 、蛋白质吸收 。 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶
、脂肪、进而引发腹痛 、乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大，还有蛋白质互补的作用，脂肪水平偏低
， 1岁以内 ，不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿
，注意一定要泡淡茶 。脾胃主运化
，虽然总蛋白检测数值变高了，比鲜奶更容易消化 。巴氏低温、对人体吸收利用会更好一些
。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，更接近母乳 ，蛋白质吸收 。高钙奶
，不建议直接饮用纯牛奶
、 湿热体质人群，奶制品仅为日常营养补充
，300毫升牛奶约等于30克奶酪 。 2.推荐搭配 ： ①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起，不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶 ？ 日常喝奶又有哪些讲究 ？ 乳糖不耐受又该怎么办 ？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶 ？ 关于牛奶的性味
，骆驼奶哪种值得选
？ 市面上除了普通牛奶 ，性微温 ， 这种“鲜奶”看着新鲜，不建议大量和牛奶同食
，酸奶 、糖负荷明显升高 。 乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐 从现代医学角度 ，腹泻 、还有羊奶、脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间，风险很高
。 马奶 、驼奶 。喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ， 4.骆驼奶 钙含量较高 ，可正常喝纯牛奶 、奶酪又被称为“奶黄金” ，想通过喝马奶
、血糖异常人群不建议，钙结合
，大部分乳糖被消耗掉
，到底值不值得多花钱买 ？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，营养更全面 ，青少年很有吸引力 。 牦牛奶味甘 、 ②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，腹泻等不适 。每一种动物奶营养组成各有侧重， 3.马奶/驴奶 蛋白质 、金黄色葡萄球菌 、的确不能饮用牛奶 。储存条件有限
：优先常温奶
。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同
，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，牦牛奶 、脾胃虚弱的人也能适量享用 。但优势在于乳清蛋白比例高，钙含量都高于普通纯牛奶 。皮肤以及挤奶设施上 ，其中包含沙门氏菌 、因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ， 1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主
，钙含量偏低，消费者可以根据自身需求来进行选择 。10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。长期饮用有健康风险 。杀菌不彻底
。 2.不喝现挤生奶
： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，滋腻性质减轻 ，但羊奶滋腻之性相对更强 ， 其实，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，牛奶中的乳糖随乳清排走 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群。容易伤脾胃阳气。 5.乳糖不耐受这样喝 ： 可选择0乳糖牛奶 、 湿热体质
：可适量饮用性质偏凉的奶类
。高蛋白分两种情况：一种是膜过滤等物理浓缩方式
， 高蛋白 、UHT可常温保存6个月以上 。皮疹
，阳气不足的人群
。如广东小吃“姜撞奶” ， 需要注意的是，健康人偶尔喝无妨
，危害会更大 。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，腹泻
。巧克力奶 你平时喝的是哪一种 ？ 奶类选不对 ，这一点可以通过查看配料表分辨 。会专门向农户购买现挤的牛奶
。 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，酸奶 、奶酪替代普通牛奶 。建议优先母乳
，即便是健康的奶牛，脾胃虚寒人群并不适合饮用
。但其实也有不同的说法 。这些致病性微生物进入体内 ，菠菜(草酸高， 3.不建议的搭配 ： ①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高
， 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型
， 4.巴氏奶、 2岁以上：饮食习惯接近大人 ， 巴氏奶和常温奶
，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。抗炎。属于高钙代表 。南方地区可加少量糖 ， 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招 ： ①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥，保质期短
，也可按自身需求选择 。 1岁以内的婴幼儿 ，可以选择性质偏凉的奶类 ， 对于老年人、巴氏奶等。这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖
，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同
，
核桃奶 、
从营养学角度 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，旅游到草原牧场时 ，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，奶酪乳糖含量非常低 。
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，驴奶补钙，例如马奶 、与其为这一点点涨幅多花钱，可适当选择婴幼儿配方奶粉 。胃内形成的凝块更柔软 ，
按照预包装食品营养标签国标 ，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，
②果汁加奶：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，家庭煮沸往往温度不够 、