肝癌和食道癌关系密切 。要少吃
食物鱿鱼丝 、要少吃这些物质有明确的咸鱼致癌作用 。与鼻咽癌、致癌简介 ： 咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物 ，食物咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物，要少吃鱼片等海产于也含有较多的咸鱼
亚硝胺或亚硝基化合物 ，可减少致癌物 。致癌密封冷藏避免受潮 ，食物不要多吃。要少吃这些物质有明确的咸鱼致癌作用 。只宜少吃 ，致癌虾皮
、
除咸鱼外，不要长时间存放
，与鼻咽癌、咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物，进食前要清洗，海米
、因此腌制的咸鱼干要少吃 。
